Điều gì sẽ xảy ra khi kết hợp giữa niềm đam mê nhiếp ảnh và niềm đam mê ẩm thực?  Đó sẽ là sự ra đời của những bức ảnh, tác phẩm chụp đồ ăn thức uống vô cùng quyến rũ và sinh động có thể khiến người xem không thể kìm được việc nuốt nước miếng 😀

Nhân tiện hum vừa rồi Ad vừa được bên tiệm bánh Pháp Daddy Paris thuê chụp sản phẩm bánh Noel, nên Ad có nhiều trải nghiệm mới mẻ với thể loại Food Photography, tuy không phải là cao siêu gì nhưng Ad cũng muốn chia sẻ các bạn 1 chút về thể loại chụp ảnh chảy nước miếng này nhé 🙂

Nếu bạn sở hữu một nhà hàng hoặc dịch vụ tương tự, hãy sử dụng những mẹo sau đây để chụp ảnh sản phẩm đẹp cho các món ăn và thưc uống của chính mình. Đó sẽ là nguồn ảnh để quảng bá trên website hoặc đưa vào poster quảng cáo cho hoạt động kinh doanh ăn uống của bạn. Khách hàng khi nhìn thấy những món ăn ngon mắt trên các phương tiện quảng cáo, chắc chắn họ sẽ có sự hào hứng khám phá nhà hàng hoặc quán ăn của bạn. Một bức ảnh đẹp thực sự sẽ có sức mạnh lớn lao hơn nhiều so với hàng ngàn từ ngữ cộng lại.

1. Thử các góc khác nhau

Một đĩa thức ăn đẹp mắt là chủ đề tuyệt vời khi chup anh sản phẩm. Bạn sẽ khai thác được vô vàn góc chụp từ một vật thể như thế, nhưng  hãy chú ý tìm ra gọc chụp độc đáo nhất mà vẫn làm nổi bật hình dáng, màu sắc, thậm chí khói tỏa ra (nếu có) của sản phẩm, sao cho nó có hồn nhất. Các góc khác nhau có thể khai thác từ trái sang phải, trên xuống dưới. Chụp cận cảnh luôn tạo ra bức ảnh thực phẩm ấn tượng nhất. Bạn có thể ngồi ở một chiếc ghế phía trước vật thể để chụp nó, đó cũng là một cách làm hay.

Bức ảnh chụp từ phía trên nhìn xuống, trông thật giống một tác phẩm nghệ thuật. 

2. Bắt ánh sáng phù hợp

Flash rời, softbox là điều cần thiết cho thể loại chụp ảnh sản phẩm của bạn, đặc biệt nên là khi chụp ảnh đồ ăn. Tuy nhiên hãy nghĩ đến việc tận dụng ánh sáng tự nhiên nhé, càng nhiều ánh sáng tự nhiên càng tốt. Bạn có thể di chuyển đĩa thức ăn đến gần cửa sổ hơn hoặc lên kế hoạch chụp vào ban ngày trước khi nắng tắt để tận dụng được ánh sáng ban ngày

Ánh sáng từ cửa sổ để làm cho lớp phủ trên miếng thịt trông ngon hơn rất nhiều

3. Tận dụng những chi tiết nhỏ để làm nên khác biệt lớn 

Hãy trang trí món ăn của bạn và đảm bảo rằng nó có diện mạo tốt nhất trước khi chụp ảnh sản phẩm. Bổ sung thêm một ít màu sắc, chẳng hạn như vỏ cam lên miếng bánh hoặc lá ngò tươi cắt nhỏ. Nếu bạn đang chụp ảnh một chiếc bán, có thể rắc thêm một chút bột phủ để trông chúng ngon hơn khi lên hình. Bạn cũng không nên bỏ qua những vật trang trí nhỏ. Sử dụng một bộ dao dĩa hoặc chiếc đĩa đẹp mắt cũng là cách khiến bức ảnh thực sự trông đẹp hơn. Tất cả những chi tiết nhỏ đó có thể nâng tầm bức ảnh của bạn lên.

Hãy xem cách người ta cho thêm các chi tiết nhỏ như hành hoặc vừng đã khiến cho đĩa thức ăn trở nên rạng ngời hơn

4. Sự sắp xếp hợp lý 

Bạn đã bao giờ thử đặt một cốc nước cam bên cạnh bánh muffin? Một cốc rượu đằng sau đĩa thịt bò hầm? Hãy chú ý đến cách sắp xếp các thành phần, nó có thể giúp bạn tạo ra bức ảnh thú vị hơn nhiều. Hãy nhớ sắp xếp chúng theo bố cục đơn giản thôi. Hãy cân nhắc sử dụng một hoặc hai vật thể cỡ lớn chẳng hạn như cốc nước, dĩa, hoa hoặc khăn ăn để thêm vào bức ảnh. Những yếu tố này thường đặt ở vị trí quan trọng thứ 2 của mặt tiền bức ảnh hoặc ở nền của khung hình.

Sự sắp đặt hợp lý giữa các thành phần trên khay đồ ăn cũng như sự sắp xếp tầng tầng lớp lớp của món ăn sẽ

khiến cho bức ảnh trở nên ấn tượng hơn

5. Tạo phần nền đơn giản

Một background đơn giản và gọn gàng thường sẽ giúp chủ đề được nổi bật nhất có thể. Hãy đảm bảo rằng sự tương phản màu sắc giữa nền và món ăn hợp lý và không có sự xuất hiện của hai màu sắc hoặc hình dáng giống y như nhau. Chẳng hạn quả cherry đỏ được đặt trong đĩa thức ăn đỏ sẽ không nổi bật. Bạn có thể sử dụng nền màu trắng nếu chưa thực sự biết nên chọn nền màu gì.

Sự gọn gàng, đơn giản cũng khiến món ăn trở nên ngon mắt hơn

6. Tạo sự chân thực

Ý tưởng bao trùm ở đây là giúp một đĩa thực phẩm trở nên tươi ngon và tự nhiên, thậm chí có một chút lộn xộn. Bạn có thể cắt một vài lát bánh và rải lên bàn, khi nhìn qua ống kính, đó thực sự là một khung hình đẹp. Bạn cũng có thể nhỏ một vài giọt kem hoặc cắt bớt một miếng của chiếc bánh để khiến nó trở nên sinh động hơn.

Duy trì sự mộc mạc và chân thực hết mức có thể

Đơn giản hóa nền background mà vẫn tạo nên sự khác biệt cho món ăn

7. Một số chiêu trò trong thể loại Food Photography

Có một số mẹo để chụp ảnh sản phẩm đối với riêng từng ngành, nhằm giúp bức ảnh bạn chụp sẽ có sức sống lâu dài hơn. Chẳng hạn bạn có biết sử dụng dầu nhớt có thể khiến món si rô trở nên ăn ảnh hơn, hoặc để hoa quả trông lấp lánh hơn thì có thể xịt thêm một chút chất khử mùi? Còn với kem, để chúng không bị chảy trong thời gian chụp, hãy thay chúng bằng khoai tây nghiền…Nếu bạn nắm được những mẹo này rồi thì hy vọng các bạn sẽ không cố gắng ăn các mẫu chụp ngay sau khi chụp hình xong.

Xử lý 1 món quà quay với việc tạo màu bắt mắt 

Trở thành 1 sản phẩm để chụp ảnh chứ không còn là món ăn nữa, các nháy chụp xong đừng quên mà lại xẻo ra ăn thì toi

Một số hình ảnh do mình chụp tại tiệm bánh Daddy Paris:

Do mới chụp vài lần nên ảnh còn nhiều thiếu sót =) tuy nhiên do có nghiên cứu được bài hướng dẫn mẹo của tạp chí nước ngoài nên cũng mạnh rạn làm cái chia sẻ cho các bạn yêu thích thể loại Food Photography này!

Chúc các bạn 1 buổi tối với bữa ăn ấm cúng bên gia đình và người thân!

Nguồn ảnh: 500px

Biên tập: Phạm Trung Hiếu